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SEED CAFE（シードカフェ）
前橋の名店の生パスタとコーヒー

2023.11.05

２つのタイプの生パスタ食べ比べ

JR新前橋駅近くのショッピングモール「フォレストモール新前橋」の一角にある白いカフェです。

前橋の生パスタ製麺所「コナリエ」さんの麺を使ったパスタ料理と、「ロブソンコーヒー」さんの豆を使ったスペシャルティ―コーヒーを味わえます。どちらも前橋の名店ですね。

オススメマークのついたメニューの中から、「魚介たっぷりペスカトーレ」と「麦風鶏コンフィ数種のきのこのポルチーニクリーム」のパスタを頼んで、二人でシェアしました。

▲麦風鶏コンフィ数種のきのこのポルチーニクリーム

▲魚介たっぷりペスカトーレ

同じ生パスタですが、麺の形状はまったく違います。ペスカトーレは丸くて細いストレート麺。ポルチーニクリームは「レジネッテ」というフリルのついた平打ち麺です。ソースがフリルによく絡みます。

トマト味のスープにレモンが入ったペスカトーレはさっぱり軽い味、ポルチーニクリームは濃厚でキノコのが高い。この２つの組み合わせは最強でした。我ながらナイスセレクトです。

▲レジネッテという珍しいパスタ

▲プリプリとコシのある麺です

プラス539円でサラダ、ドリンク、デザートが付く、スイーツセットにしました。

ドリンクの「スペシャルティ―コーヒー」は、筒状のポットにコーヒーと熱湯を入れ、上からフィルターで押し沈めて抽出するフレンチプレスで提供されます。苦みはなく、フルーツの酸味を感じる爽やかなコーヒー。

生クリームたっぷりの白いプリンとともに、ぜいたくなスイーツタイムを楽しみました。

▲白いプリンとスペシャルティ―コーヒー

▲お連れ様は濃厚ベイクドチーズケーキとカフェラテ

SEED CAFEさん、ピッツアやガパオライスなどのご飯メニューも美味しいそうです。

創業して今年で６年。ショッピングモールの憩いの場所になっているようです。

▲カウンターとテーブル席があります