green’s cafe（グリーンズカフェ）
ヘルシーで美味しい蕎麦

穴場の蕎麦屋さんを見つけました。農機具のクボタが直営する農産物直売所「なないろマルシェ」にあるカフェです。クレープ、ジェラートが専門ですが、６月から蕎麦、うどんを始めました。

食事をすると、サラダがサービスされます。直売所に並ぶ近隣の農家が作った野菜は見るからに新鮮。レタスにミニトマト、パプリカ、ピーマンをタマネギドレッシングで。野菜の甘味を感じますね。

お薦めのぶっかけ納豆蕎麦をセットでいただきます。セットは宇都宮大が育成した話題の米「ゆうだい21」を使ったおにぎりが付きます。

蕎麦の上にネバネバ３兄弟、納豆、とろろ、オクラがたっぷり。納豆は小粒で１パック分ありますか。見た目にも涼し気で、疲れた体によさそう。

ずは、蕎麦を啜ります。二八です。色黒で細切り。縮れがかかっていて、出汁をよく持ち上げてくれます。ざるでも十分美味しいですね。

それでは、ぶっかけの醍醐味を納豆ゾーンから。よく練ってあって、蕎麦に絡む、粘る。

オクラで口をさっぱりさせたら、ワサビを加えてとろろ。弱った胃が修復される気がします。

一通り試したら、最後はすべて混ぜて。うん、これが一番美味しい。どの味も強烈に主張せず、互いを引き立ててくれます。

おにぎりの具はシャケでした。それにしても大きい。見た目よりボリュームがありますが、不思議とお腹に収まります。ヘルシーで美味しいセットでした。