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食べたい

香港茶廊　
赤城南麓で飲茶しませんか

2023.08.19

ティーバスケットでプーアール茶

赤城南麓の見晴らしのいい丘の上にある飲茶のお店です。

まず出てくるのはティーバスケット。中を開けるとティーポットと茶碗が２個。ほかほかに保温されています。

「お茶はプーアール茶です」とスタッフさん。血液循環が良くなり、脂肪分解作用もあるお茶です。苦みがなくて飲みやすい。

お茶しながら、ゆっくりと料理が来るのを待ちます。香港っぽいですね。行ったことないけど。

▲保温効果のあるティーバスケット

▲中を開けるとティーポットと茶碗が２個

飲茶料理４種にクコの実入りお粥がついたBランチが木のお盆にのって登場。

竹のせいろで蒸された小籠包からいただきます。レンゲにのせてお酢と醤油を垂らしてパクリ。アツアツの肉汁が口の中に広がります。

海老シューマイはプリプリ。ダイコン餅は外がカリカリ、中がやわらか。

▲湯気が上がっているせいろ

▲プルプルの小籠包

▲ダイコン餅です

丼に入ったクコの実入りお粥は、中華スープにほんのり胡麻油の香り。優しい味です。ちょっぴり甘いクコの実がいいアクセント。

プーアール茶は飲み進めるにつれ、色が濃くなっていきます。その変化も楽しい。

▲良く煮込まれたお粥

こちらのお店、約30年前に開店したそう。香港の古いお屋敷のような雰囲気です。やや暗めの店内に薪ストーブとアンティーク小物が飾られています。

営業はランチのみ。飲茶料理のほか、カレーランチやチャーハンランチ、ピリ辛麺ランチもあります。

エキゾティックな雰囲気を味わいに行ってみてはいかがでしょう。

▲独特な世界観のある店内

▲ピリ辛麺は中細の手打ち風ちぢれ麺