Solatio Italiano（ソラティオイタリアーノ）
陽だまりみたいなラザニア

「ラザニア」って時折、無性に食べたくなります。シート状の広くて平らなパスタを使った料理です。逸品をSolatio Itarianoさんで見つけました。

丸い器でグツグツいっているオレンジ色のラザニアが登場。「わ、陽だまりって感じ」と思ったら、偶然にも、店名のSolatioはイタリア語で「陽だまり」という意味でした。

平たいパスタは自家製です。それが幾層にも重ねられ、間にペンネや挽肉のボロネーゼが挟まり、上から、たっぷりのチーズをかけて焼いてあります。

焼き目がカリっと焦げているところ、チーズとトマトソースが混ざり合ったまろやかなソースがたまらなく美味しい。

友人が選んだパスタも美味しそう。イイダコと生海苔のマキアート。中太の麺にイイダコから溶け出した旨味ソースが絶妙に絡んでいます。生海苔が海の香りを演出。

ランチのパスタメニューは季節に合わせて、年４回入れ替えを行うそう。「GWまではいまの春メニューをお楽しみいただけます」とスタッフさん。ちなみにラザニアは一年中、食べられます。

お店は今年で９年目。グリーンに囲まれた外観も素敵ですが、店内は想像以上に広くてオシャレで。

ベージュとテラコッタ色をベースにした高級感のある、それでいて、温かみのある空間です。席と席の間も広く取っているので、気兼ねなくおしゃべりを楽しめます。

お料理のレベルの高さ、お店の居心地の良さで、リピート確定です。