クラブ ティエリ　
エルメス創業者の名を冠した大人のカフェ

日本トーターグリーンドーム前橋の北隣りに2021年10月、シックで大人っぽいカフェができました。店名はエルメスの創業者、ティエリ・エルメスから名付けたそう。

「エルメスの前身は馬具工房。私自身、乗馬好きでモノ作りが好きなので」とオーナーの千田桂子さん。フードやスイーツはもちろんのこと、コースターなど店内で使われている雑貨も千田さんの手作りです。

米麹ときび砂糖を入れて軽めに焼くベーグルのサンドウィッチをいただきましょう。8種の中から一番人気のBLTを注文。

お店で燻製したベーコンの香ばしい香り、それも厚切り。ベーグルはサクっとした歯ごたえです。これは美味しい！

ショーケースを覗くと美しいスイーツが並んでいます。ガトーショコラ、バスクチーズケーキ、チョコレートブラウニーはグルテンフリー。

卵とクリームチーズと砂糖だけで焼いたバスクチーズケーキ、食べてみました。濃厚だけど爽やかな舌ざわり。上にはほんの少しの岩塩、お皿にはピンク色のヒマラヤ岩塩が付け合わせてあります。2種の塩がいいアクセント。いままで食べたバスクチーズケーキの中で3本の指に入る美味しさかも。

平日は朝7時から、土日祝日は朝6時から開店し、モーニングを楽しめるほか、ペットを同伴できるテラス席も――。さまざまな使い方のできるカフェです。