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「前橋の春」召し上がれ
惣菜弁当、5月に限定販売

2025.05.04

「前橋の春」召し上がれ
惣菜弁当、5月に限定販売

 前橋の旬の食材を使った惣菜弁当「惣菜マダムの『ジモットソウザイ-春-』」が完成した。近藤スワインポークの豚肉とソーセージ、内山農園の春キャベツを使い、料理好きの市民が考案した美味しくて安全・安心な弁当。前橋市中心街で5月の毎週金曜日、各日限定30食をレシピ付きで販売する。

主役は豚肉と春キャベツ

 惣菜は9つの春の味を楽しめる。

 近藤スワインポークの豚肉はマリネ、ソーセージはバーニャカウダに使う。内山農園の春キャベツは素材を生かし焼きロールキャベツに仕上げた。

 全品のレシピ付きで1800円(税込み)。

 各販売日の2日前(水曜日)までに申し込む。3個以上購入の場合、まえばししないであれば配達する。

 予約は予約ページから。

▲近藤スワインポークの豚肉

▲内山農園の春キャベツ

 「ジモット」シリーズは2024年7月から制作、販売している。今回で春夏秋冬の弁当がそろった。

 惣菜マダムは市民参加のまちづくりを推進しようと、マーケティング会社・ツムグ(本橋豊代表)が立ち上げた「前橋リビングラボ」のプロジェクト。

 料理好きで食べることが大好きな市民が集まり、2023年4月から料理教室を開くなどしてマーケティングや商品開発を進めてきた。中心街での惣菜店の開業を目指している。

▲夏の弁当。彩りも鮮やか

▲酒のつまみ用に制作した秋

▲エスニックに仕上げた冬

惣菜マダムの「ジモットソウザイー春ー」

【惣菜 9 品】

(1)焼きロールキャベツ

(2)そら豆のエジプト風

(3)豚肉タイ風マリネ

(4)ソーセージとスナップえんどうのバーニャカウダ

(5)筍ごはん/ふき味噌

(6)カジキの山椒焼き

(7)新生姜のピクルス

(8)セミドライトマト

(9)琥珀糖

惣菜マダムの「ジモットソウザイー春ー」

・販売 5月9日、16日、23日、30日
・時間 16時~18時30分
・場所 CHU-BORN(前橋市千代田町 2-8-11)
・価格 1800円(税込み)