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「前橋の春」召し上がれ
惣菜弁当、5月に限定販売
2025.05.04

前橋の旬の食材を使った惣菜弁当「惣菜マダムの『ジモットソウザイ-春-』」が完成した。近藤スワインポークの豚肉とソーセージ、内山農園の春キャベツを使い、料理好きの市民が考案した美味しくて安全・安心な弁当。前橋市中心街で5月の毎週金曜日、各日限定30食をレシピ付きで販売する。
主役は豚肉と春キャベツ
惣菜は9つの春の味を楽しめる。
近藤スワインポークの豚肉はマリネ、ソーセージはバーニャカウダに使う。内山農園の春キャベツは素材を生かし焼きロールキャベツに仕上げた。
全品のレシピ付きで1800円(税込み)。
各販売日の2日前(水曜日)までに申し込む。3個以上購入の場合、まえばししないであれば配達する。
予約は予約ページから。

▲近藤スワインポークの豚肉

▲内山農園の春キャベツ
「ジモット」シリーズは2024年7月から制作、販売している。今回で春夏秋冬の弁当がそろった。
惣菜マダムは市民参加のまちづくりを推進しようと、マーケティング会社・ツムグ(本橋豊代表)が立ち上げた「前橋リビングラボ」のプロジェクト。
料理好きで食べることが大好きな市民が集まり、2023年4月から料理教室を開くなどしてマーケティングや商品開発を進めてきた。中心街での惣菜店の開業を目指している。

▲夏の弁当。彩りも鮮やか

▲酒のつまみ用に制作した秋

▲エスニックに仕上げた冬
惣菜マダムの「ジモットソウザイー春ー」

【惣菜 9 品】
(1)焼きロールキャベツ
(2)そら豆のエジプト風
(3)豚肉タイ風マリネ
(4)ソーセージとスナップえんどうのバーニャカウダ
(5)筍ごはん/ふき味噌
(6)カジキの山椒焼き
(7)新生姜のピクルス
(8)セミドライトマト
(9)琥珀糖
惣菜マダムの「ジモットソウザイー春ー」
・販売 | 5月9日、16日、23日、30日 |
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・時間 | 16時~18時30分 |
・場所 | CHU-BORN(前橋市千代田町 2-8-11) |
・価格 | 1800円(税込み) |