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「ビストロ コンチェルト」再出発
前橋産の食材にこだわる
2025.02.04

前橋・馬場川通りで3年間、営業していた「ビストロ コンチェルト」は2月5日、前橋市幸塚町に移転オープンする。店の広さは4倍になり、バリアフリー仕様に。前橋産の野菜や牛肉、豚肉を使い、地産地消の欧風料理を提供するレストランとして、第二のスタートを切る。
(取材/阿部奈穂子)
車椅子用トイレも完備
鮮やかなソースやエディブルフラワーを使い、絵画のような美しい料理を提供する。
ランチはパスタ中心、夜はコースやアラカルト料理を揃える。新鮮な野菜は、”限りなく農薬を使わない”前橋の農園「推しのやさい」から仕入れ、上州牛は前橋産のみ、豚肉は赤城南麓の「近藤スワインポーク」を使う。
「生産者さんと一緒につくりあげる店にしたい」とシェフの清水崇行さん。

▲コースの中の一品、上州牛ヒレ肉のグリエ

▲ソースをかける清水シェフ
2020年12月から約3年間、前橋・馬場川通りのビル1階で営業してきた。馴染みのお客様も増え、「さあこれからだ」というとき、ビルのトラブルのため、店の存続が不可能に。清水シェフとサービス担当の奥様、のり子さんの失望は大きかった。
しかし立ち止まってはいられない。新たな店舗を探し、見つけたのはかつて美容室だった郊外の建物。まちなかの店舗よりも大きさは4倍。小さな庭もある。

▲群馬大附属中近くの新店舗
この広さを存分に活用した店にしようと決めた。
「車椅子や高齢の方も安心してご利用いただけるよう、バリアフリー仕様にし、車椅子用トイレも設置しました。テーブルの間隔も広く取っているので、ゆったりお食事していただけます」とのり子さん。
コース料理のお客様用に、個室も3室設けた。

▲車椅子用トイレを新設
「パーティーやライブなどの貸し切り利用も受け付けています。新しいビストロコンチェルトにぜひ足を運んでください」とご夫妻は呼びかける。
ランチは1320円~、コース料理は6600円~。

▲ドラマ「グランメゾン東京」に登場したエビ料理にヒントを得た「天使の海老のエチュベ」

▲真鯛のポアレ ハマグリ出汁とトマトのソース
店舗情報
ビストロ コンチェルト
- お問合せはこちら
- 070-1299-0141
住所 | 前橋市幸塚町128-2 |
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営業時間 | 11時30分~14時(LO) 18時~20時(LO) |
定休日 | 火曜 |