「前橋まちなかのり弁」誕生
老舗の米屋、魚屋、海苔屋とコラボ
創業カフェ　ムーちゃん

前橋市中心街の総力を結集した「前橋まちなかのり弁」が誕生した。「創業カフェ　ムーちゃん」が企画。平野屋米穀店の冷めてもおいしいコメ、店で手焼きする鳥山海苔店の特選海苔、江原屋本店の脂の乗った寒サバにムーちゃんのオーナー、青柳美保さんの手作り総菜が乗った豪華版だ。

蓋をあけると、海苔のいい香りがする。真ん中にサバの文化干し。周囲にチクワの磯辺揚げ、玉子焼き、大根の皮とレンコンのキンピラなど７種類の総菜が並ぶ。

きれいに敷かれた海苔の下にはおかか。海苔に醤油を付けると香りが消えてしまうための工夫。海苔とご飯だけでも美味しい。食材の良さが分かる弁当だ。

創業127年の平野屋を筆頭に126年の江原屋、76年の鳥山といずれも老舗ぞろい。ムーちゃんの5年を足して合計334年の歴史が詰まっている。

まちなかのり弁について、青柳さんは「街中にいい店、美味しいものがあることを知ってほしい。老舗と新しい店が協力して街を盛り上げたい」と熱く語る。

弁当は土曜日にムーちゃんで販売する。税込み800円。２日前までに予約する。