新しい街のベーカリーカフェ
プラリネロゼ前橋店

前橋赤十字病院跡地の「ココルンシティまえばし」に7月1日開店したベーカリーカフェ。屋外も含め広いイートインコーナーがあり、店で買ったパンを食べることができ、フードメニューもあります。

「注文を受けてから揚げたて、焼き立てをご用意します」という8種類のフードメニューの中からコロッケバーガーを選びました。

熱々のバンズの上にたっぷりのキャベツとマヨネーズ。厚みのある楕円形のコロッケにはソースが線状にかけられ、ちょこんとバンズが乗っています。

フォークとナイフが用意されていましたが、ここは大きく口を開けてがぶりといただきましょう。断然旨いですね。これぞ、バーガーの醍醐味。お行儀悪かもしれませんが、佐世保バーガーのように掌で軽く押しつぶして食べるのもありかも。

サラダは種類もボリュームも豊富でした。生のカボチャがいいアクセント。ニンジンベースのドレッシングも野菜の味を十分に引き出していました。

高崎市を拠点にこだわりのパンを提供するプラリネさんの12店舗の店。前橋市にはスズランのサンドイッチ専門店に続く出店です。店内で生地から作り、焼き上げるパンは100種類。高級食パンから総菜系、菓子系と幅広く揃っています。

「製法や小麦粉をはじめとする食材を徹底的に見直し、新しく生まれた街にふさわしい店にしました。毎日食べられる、体に優しいパンを焼いていきます」と社長の細谷和利さん。医療・福祉、商業施設、住宅や子ども園が集まる街にすっかりなじみそうです。