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食べたい
鯖味噌に刺身を付けて
朝採りのレバーやハツを目当てに予約で埋まる焼鳥屋さんはランチも人気です。６種類ある定番のメニューはインスタグラムでフォローすれば、何と全品990円。ご飯の大盛りも無料です。
鯖の味噌煮定食をお願いしました。うれしいサービスが付きますので。ご飯は普通盛りです。
▲お膳狭しとおかずが並びます
お膳にはさば味噌にご飯、カニ汁、サラダ、冷奴、香の物ともう１品、刺身が付いてきます。小皿に盛られたおまけですが、これがうれしい。
型のいい鯖味噌です。白味噌仕立てでしょう。塩気が柔らかく、まろやかでほんのり甘め。ショウガがわずかに香り、ご飯によく合います。
刺身はマグロ、ネギトロ、スルメイカとブリ。お品書きには「刺身少々」とありますが、結構な量です。
▲鯖味噌煮と刺身少々
店主の小林隆行さん、実は元寿司職人。目利きには自信があり、旬のいい魚を仕入れてきます。
隣に座った常連のMさんはいつも決まって刺身定食。前夜の酒が残っていたようで、この日はご飯大盛りでなく、ちょい大盛り。それにしても、刺身がすごい。マグロは本マグロ。生ダコも美味しそう。
▲刺身定食。ご飯は「ちょい盛り」
▲10種類ほどの刺身が盛られています
鯖を突っついてご飯を食べ、刺身に醤油とワサビを付けてご飯を。飽きることなく食べ続けられます。
合間に飲むカニ汁がこれまた絶品。ワタリガニの脚からいい味が出て、さらにシジミまで。滋養たっぷり。Mさんもほっとしています。仲良く完食しました。
▲カニの下にはシジミもたっぷり
〆は夜鳴きラーメンで
こんな充実したランチをいただくと、夜もまた来たくなっちゃいますね。
実は「山水」は24時までですが、同じ店で22時からは「三俣商店」の名称でラーメン店に変身します。
昭和の屋台の味の醤油ラーメンやさっぱりする塩Lemonラーメンがあります。焼鳥でしこたま飲んだら、場所を移さず美味しく〆られます。
▲鮮度抜群のハツは早い者勝ち
▲醤油にするか、塩Lemonにするか
店舗情報
炭火やきとり 山水
- お問合せはこちら
- 027-226-5882
| 住所 | 前橋市千代田町2-7-12 |
|---|---|
| 営業時間 | 11時30～14時（平日のみ）、18時～24時、三俣商店は22時～２時30分（金曜、土曜は４時） |
| 定休日 | 日曜、祝日 |