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食べたい

手打ちそば・うどんおこのぎ
上州の麺には「子」が付く

2026.05.26

タケノコ天ぷらのおまけ

　「もりうどん。子付でね」。「蕎麦も子付で」

「子」は「コ」のことです。薬味とは別に付くうどんや蕎麦のおかず。キンピラとか、茹で野菜が多いでしょうか。素朴ながらも、美味しく、栄養も取れるようにした上州の伝統的な食べ方です。

　蕎麦屋さんでお品書きにあるのは珍しい。50円で付けられるので、だいたいのみなさん頼んでいます。

▲子と薬味。小さくても天ぷらがうれしい

　茹でたてのうどんとともにやってきたのは茹でたホウレンソウとナス。たっぷりあります。

　薬味のネギとワサビの横にも小さな天ぷらがありました。何とタケノコ。これはうれしいおまけでした。

　中太のうどんはもっちり。コシはそれほど強くなく、おばあちゃんが打つような優しさを感じます。

▲柔らかめのうどんが懐かしい

　汁はやや濃い口で、そのままではカエシの強さが気になります。でも、野菜と一緒に食べると、ちょうどいい感じ。しっかり計算されているようです。

　蕎麦は中細で平打ち。汁に少しだけ浸して、豪快に啜ります。濃口の汁がよく合います。

　コシが強く、喉越しのよい蕎麦です。うどんもそうですが、手打ちなのに量もたっぷり。

▲瑞々しい蕎麦。群馬盛りです

▲平打ちの蕎麦は汁が絡みます

　「いっぱい食べな」。母親が打った蕎麦やうどんをたくさんのコとともに食べた子供の頃の夕げの風景をふと思い出しました。

　場所柄、常連さんが多く、蕎麦、うどんより、もつ煮定食やカレーライスを頼む人が多くみられました。きっと、食堂使いをしているのでしょう。

▲カレーうどんも人気です

　店舗は長い歴史を感じさせますが、最近、古びた暖簾が新調されました。店主さんの強い意思を感じ、何だか、ほっとしました。

▲古い暖簾

▲新しい暖簾