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食べたい

韓流市場
韓国の「カニ食べ行こう」

2025.10.31

カンジャンケジャンが激安

　前橋・中央駐車場に車を止めて、１分でソウルにやって来ました。K-POPが流れる店内は韓国から直輸入した食品、コスメ、グッズであふれています。

▲韓国のアイドルコーナー

▲韓国コスメも充実

▲麺類もいろいろそろっています

▲石焼きビビンバの器も手に入ります

　お目当てはカンジャンケジャン。生のワタリガニを醤油ベースのタレに漬け込んだ料理です。韓国料理店で時々見かけますが、結構いいお値段。こちらは脚の部分だけながら激安で手に入ります。

　ケジャンが解凍する間、チゲやスープも作りましょう。赤いスンドゥブチゲと白いソルロンタン。簡単に調理できるレトルトがありますから。あとは炊き立てのご飯を用意するだけです。

▲購入した商品。ケジャン（左）とソルロンタン

▲ケジャン。かぶりつきましょう

　ケジャンを食べるときはお行儀に構っていられません。大きな脚を両手で持って、身の多い付け根に口を付けて吸い出すように食べます。脚にハサミを入れると身が上手く取れます。

　ワタリガニの濃厚な旨みと甘みがタレで熟成させることで何倍にも膨らんだよう。さすが、「ご飯泥棒」。ご飯が進みます。余ったタレは絶対捨てずに。炊き込みご飯にすると、もう最高ですよ。

　スンドゥブはレトルトの素を鍋に入れ、豆腐とアサリ、卵を加えて煮込みます。卵が固まりかけたらニラを落として出来上がり。辛い中にアサリの旨みが広がり、これもご飯によく合います。

▲スンドゥブチゲ。体が温まります

　牛骨スープのソルロンタンは牛肉入り。このまま温めるだけでよいのですが、茹でた素麺を最後に入れてみました。滋味深く、体に染みわたるような優しい味わい。二日酔いの日にいい感じです。

▲ソルロンタンは牛肉入り。ニラが後乗せ

　開店して17年。韓国出身の李埈榮（リ・シュンエイ）さんは頻繁にソウルに渡り、最先端の流行の品を仕入れてきます。

　「韓国に行かなくても、うちに来てばだいたいの物は手に入ります。インスタントラーメンもいろいろな種類がありますよ」とすっかり上達した日本語でPRします。　