べえす　
前橋の老舗ジャズ喫茶の一杯

2025.10.26

扉を開ければ音楽の世界

　ガチャ。玄関扉を開けると、ビートの効いたジャズが耳に飛び込んできます。天井のスピーカーから低音が響き、豆を挽く音がリズムを刻みます。1982年に開店した「べえす」は、音と香りに包まれる喫茶です。

▲頭上の大きなスピーカー

　自家焙煎のブレンドコーヒーを注文します。

　苦みがすっきりしていて、後からコクが広がります。香りが深く、口に含むたびに気持ちが落ち着いていくようです。
　カップ＆ソーサーはウェッジウッド。上品な器を前にすると、自然と背筋が伸びます。

▲ブレンドです

マスターお手製の大きなケーキ

　ショーケースには６種類のケーキ。すべて大ぶりです。

　「マスターが作られるんですか」と尋ねると、「そうそう。安くできるからね」。飄々と答えてくれました。

▲シフォン系とチョコレート系、レアチーズも

▲常連客に愛されるマスター

　マスターお薦めのバナナシフォンを注文します。セピア色のケーキは、外がしっかり、中はふんわり。

　やさしい甘さに果物と生クリームが添えられ、ブレンドとの相性もぴったりです。　

▲バナナシフォンです

　この夏、扉を隔てて隣にイベントスペースができ、不定期でライブが開かれるそうです。
　マスターはかつて東京・エンパイヤ（旧リキパレス）でベースを弾いていたミュージシャン。若いころ通ったジャズ喫茶を手本に、この店を作ったといいます。
　コーヒーとケーキをゆっくり味わいながら過ごした一時間。音と香りが溶け合う、心地よい午後でした。