gourmet

食べたい

Dale Burger & cafe （デールバーガー&カフェ）
元パン職人が作る重厚バーガー

2025.05.21

全粒粉入りの手作りバンズ

　バーガーメニュー４種にチリドッグ、そしてドリンクだけという絞り込んだメニュー構成の、バーガーカフェです。

　看板メニューの「デールバーガー」をいただきました。すべてのバーガーにはスープとフレンチフライが付いてきます。

　今日のスープはミネストローネ。一見すると濃厚で赤一色。底の方に豆や玉ネギ、マカロニが沈んでいます。

▲メニューはこちら

▲スープです

　続いて、ワンプレートにバーガーとフレンチフライが盛られて登場です。

　高さがあって、形がキレイ。バンズはつやつやと光っています。こちらのバンズ、千葉や群馬で10年間、パン店で働いていたオーナー、新井寛大さんの自信作だそう。

　「国産小麦100㌫で、全粒粉入りです」と新井さん。

▲オーナーの新井さん

　バンズはずっしりしています。ふわふわタイプではありません。食べ応えがありますね。

　中には国産の合いびき肉で作るパテ、ローストされた玉ネギ、チーズ、トマト、レタス。オーソドックスで勝負します。

　ソースは玉ネギとベーコンを基本にした特製BBQソース。少し甘めです。このソースを辛めにしたものがフレンチフライに付いてきます。

▲デールバーガーです

　連れが頼んだのは数量限定のアボカドバーガー。アボカドがたっぷり入っていて、デールバーガーよりさらに背が高くてスタイリッシュ。

　BBQソースとまったりしたアボカドがよく合います。

▲アボカドバーガーです

　バーガーって一つ食べてもまだ小腹が減っているときありますよね、でもこちらのバーガーは一つで満腹になります。パンの力かな。

　こちらのお店、２月22日にオープンしたばかり。シンプルな空間で、テーブル間隔も広い。隣を気にせず、食事ができます。

▲店内です