リベロリッテ　
ぽかぽかテラス席でオープンサンド

　１月６日にオープンした広いテラス席のあるカフェへ行ってきました。テラス席ではワンちゃん連れもOKだそうです。

　出入口はビニールシートで覆われ、アラジンストーブが空間を温めてくれるので、冬でも安心。

　さて、メニューですが、パンを使った料理が中心です。オープンサンドの「スモークサーモンとアボカド　オランデーズソース」を注文しました。

　大きな楕円形のカンパーニュの一片に、たっぷりのアボカドとスモークサーモン、トマト、ポーチドエッグが乗っています。卵は前橋・大島鶏卵の大玉です。

　黄色いソースがオランデーズソースですね。バターとレモン果汁と卵黄から作られています。ポーチドエッグをほろりと崩していただきましょう。

　歯ごたえのあるパンと相性バッチリ。美味しいです。

　相方が頼んだのはグリルサンドの「３種のとろりグリルチーズベーコン」。こちらのパンは全粒粉の食パンが使われています。

　サクっと焼いたパンの間に、チェダー、ゴーダ、モッツアレラの３種のチーズがとけています。粒マスタードが良いアクセント。ちなみにベーコンはお肉屋さんから特別に仕入れた厚切りベーコンだそう。

　オーナーさんは大のイヌ好き。「ポメラニアンを６匹飼っています。ワンちゃんと一緒にお出かけできる場所はまだまだ少なく、居心地の良い特別な空間を提供したいと思い、このカフェをつくりました」と言います。

　店内にはワンちゃんの洋服コーナーもありますし、ワンちゃん用のメニューも揃っています。

　デザートに、フレンチトーストをいただきました。こちらのパンは文京町にある「パン　ジョグリ」のバゲットを使っているそうです。

　卵液につけて、バターでこんがり焼いてあります。上から粉砂糖。パンの美味しさを感じるフレンチトーストでした。

　朝９時から11時まではモーニングセットもやっています。ジョグリさんのハード食パンの美味しいトーストが食べられるそう。

　一日の始まりにテラス席でモーニングもいいですね。