かつはな亭 前橋片貝店
群馬生まれのとんかつ

　群馬発のとんかつチェーン店です。ランチはご飯、味噌汁、キャベツ、お新香がお替り自由。経営は変わっても、グンマーの心意気は受け継いでいます。
　基本のロースかつをお願いしました。ご飯は小盛り。他をお替りしたいので。味噌汁は豚汁にします。
　２、３人前ありそうなキャベツが最初に来ました。カイワレとニンジン添え。タマネギベースの特製とゴマ、２種類のドレッシングでいただきます。

　セットはすぐに到着。早いですね。三元豚のロースかつはほどよい厚さ。ゴマを加えたソースと和ガラシを付けて一口。サクサクです。脂身もしつこくなく食べやすいですね。すぐに追い飯。そして、根菜類がたっぷり入った豚汁をぐいっと。無限に食べられるループです。

　キャベツをお替りします。「同じくらいお持ちしますか」と尋ねてくれる店員さん。「いえ、３分の１くらいで」。とても食べ切れませんから。最初のキャベツがサラダだとすれば、お替り分はかつの相棒。ドレッシングでなく、ソースが合いますね。

　味噌汁はシジミの赤だしを追加しました。ほっとする味わい。酷使している肝臓に優しい感じです。隣の席の若い男性３人組はそろって大盛りご飯２杯に味噌汁３杯。「午後の仕事がんばれよ」と心の中でエールしました。

　寒くなり、カキフライがメニューに加わりました。かつとのセットもありますし、一つから注文できます。今季初のカキフライ。うん、ジューシー。これからどんどん大きく、美味しくなるでしょう。

　鳥めしの登利平をはじめ爆弾ハンバーグのフライングガーデン、和食のいっちょう、おおぎやラーメンと群馬発の外食チェーンが奮闘しています。あっ、築地銀だこもありましたね。