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前橋とんこつ味楽留(みらくる)
磯のりととんこつの合わせ技
2024.11.18


初のしょうゆらぁめん
味楽留は前橋の老舗、大人気のとんこつラーメン店です。これまでに何度か訪れましたが、いつも注文するのは定番の「みらくるらぁめん」。
今日は趣向を変えて「しょうゆらぁめん」を頼んでみたところ、これが素晴らしく美味しかった。
麺の茹で具合は通常のほか、やわらかめ、硬め、バリ硬、ハリガネ、粉落としの6段階から選べます。硬めが好きなので上から2番目のハリガネ。プラス100円でキクラゲ増しにしました。

▲キクラゲと磯のり

▲小麦を感じる麺
スープはしょう油とんこつです。味楽留ラーメンよりもマイルドな感じがします。
表面を覆う大量のキクラゲの下から出てきたのは、なんと大量の磯のり。海の香りととんこつが絶妙に合うんです。初めて知ったのりと豚の相性の良さ。
キクラゲのシャリシャリ感、硬めの麺のシャキシャキ感も合わさって。美味しいのなんの。

▲しょうゆラーメン、キクラゲ増し、おすすめです
辛子高菜、うれしい量
テーブルにはサービスの辛子高菜と紅ショウガ、ゴマ、ニンニク。これで味変していきます。
物価高騰の折ですが、辛子高菜の量がはんぱなく多いのがうれしい。店主さんのサービス精神を感じます。真っ赤になるまで丼に入れて激辛を楽しみましょう。

▲味変も自由自在
この美味しいスープを残さず平らげようと、替え玉150円を粉おとしで。結構、量がありますね。そこまで食べられないよ、という人には半替え玉100円もあります。

▲湯気が出ている替え玉
みらくる南蛮、野菜みらくる、みらくる坦麺、角煮みらくる。こちらのお店にはまだまだ未開のラーメンがたくさんあります。
一つひとつ平らげていきたいものです。

▲みらくるらぁめん、煮卵トッピング
店舗情報
前橋とんこつ 味楽留(みらくる)
- お問合せはこちら
- 027-251-2969
住所 | 前橋市総社町総社2882-2 |
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営業時間 | 11時30分~ 15時(L.O. 14時40分)、18時~ 22時(L.O. 21時40分) |
定休日 | 日曜 |