gourmet
食べたい
洗練された料理と上質な空間
風鈴
2022.02.05
![エビチリ](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2022/04/6f98df0a241b3afc36d4ac29d3940b78-scaled-2-912x513.jpg)
![店内](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2022/04/a7478c030b168d93634c66b98989d161-scaled-1-912x513.jpg)
油控えめ上品な味付け
前橋市川原町にあった中華の名店「レッドストーン」が5年近く前に移転、名前も新たに再出発しました。
洗練された料理と上質な空間が提供され、記念日に使われることが多いようですが、ランチは麺や丼のセットもあり、リーズナブルに味わえます。
4品のメーン料理から2品を選べるランチコースをお願いしました。
「ぷりぷりエビのチリソース」は早々と当確。「上州牛のピリ辛炒め」と「紋甲イカと野菜の塩炒め」が最後の1枠を巡り激戦を展開しましたが、わずかな差でイカが勝利。決め手はエビチリとピり辛の濃い味が2つあるのを避けたかったから。
まずはたっぷりのサラダから。続いてエビチリ、ご飯、本日のスープが配膳されます。表記通り、エビはぷりぷり。上品な味付けで、辛さは控えめ。というか、これが適当でしょう。
塩炒めは野菜の種類が豊富です。緑のニンニクの芽、赤と黄色のパプリカ、セロリ、シメジが白のイカに絡み合い色鮮やかな一皿に。油を抑えているのでしょうか、さっぱりといただけます。このチョイス、大正解でした。
遊び心感じるスープ
面白かったのはスープ。豚肉と豆腐、コンニャクやゴボウ、トウガンなどが入り、まるで中華風の豚汁。料理人の遊び心とセンスを感じました。自家製の搾菜もいい口直し。
イチゴ、キウイ、パイナップル、オレンジが入った杏仁豆腐とアイスティーをいただき、贅沢な時間を反芻(はんすう)しています。
![サラダ](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2022/04/e22f28494ca65311a430a552293c0a35-scaled-1-912x912.jpg)
![スープ](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2022/04/d330407cdc34e0f2c1eb716323171e80-912x912.jpg)
![デザート](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2022/04/0909b0a3062a9eadaff3a5e456fb9bfd-scaled-1-912x912.jpg)
店舗情報
風鈴
- お問合せはこちら
- 027-289-8363
住所 | 前橋市元総社町1-16-13 |
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営業時間 | 11時30分~15時、18時~22時(まん延防止期間中はランチのみ) |
定休日 | 月曜、火曜 |