あおい食堂
人情山盛り 味の店

　立川町通りから一本入った路地にあります。すぐ近くにはタンメンの美味しい「風雷」。「町食堂の聖地」と言っていいでしょう。

　メン・コロ（メンチ・コロッケ定食）にするか、焼きそばにするか。悩みながら玄関まで来ると、「本日のおすすめ」の看板は「アジフライ」と書かれていました。もう、決まりですね。

　もつ煮や焼魚も人気ですが、個人的には揚げ物推し。他ではほとんど頼まないのに、この店ではカツ丼を含めて注文することが多いのは揚げ方にあるのでしょう。胸焼けすることがありません。

　早速、来ましたよ。きつね色に上がったアジが２枚。からしとマヨネーズが添えられています。

　アジをそれぞれ二等分して４枚にします。まずはソースとからしを付けて。これはご飯が旨い。

　続いては付け合わせのマカロニサラダとポテトサラダを乗せます。タルタルソースみたいでしょ。

　３枚目は和風に。醤油です。アジとかイカとか魚のフライに醤油をかける人、結構いますものね。

　醤油でさっぱりしたら、最後はソースとマヨネーズを混ぜてこってりと。これが一番かな。４種類、それぞれ違った味で美味しくいただきました。

　主菜はもちろん、付け合わせや小鉢、お新香も味があります。この日の小鉢はカブと鶏挽き肉の煮物。こういう家庭的な味付けがたまりません。

　店を仕切っていた元気なお母さん、青井明美さんが2024年１月にお亡くなりになり、娘の浩美さんが厨房も配膳も一人でこなしています。母親ゆずりの笑顔を絶やさずに。

　常連さんは片付けを手伝ったり、飲み物を取りに行ったり、出来る限りの協力を惜しみません。人情が山盛りの食堂です。