我礫（がれき）
スープに合わせて３種類の麺

2005（平成17）年に国道17号沿いの群馬テレビ近くに開店、行列のできる店でした。富士見町の日帰り温泉近くに移り、さらにエキータ（現在のアクエル前橋）に出没。しばらくして現在地に店を構えました。店名といい、神秘的なお店です。

麺が３種類あり、スープに合わせます。一番人気は平打細麺の白醤油。これに燻玉と呼ぶ燻製した半熟卵をトッピングするのがお薦めです。

いつもはこれか中細麺の酸辣湯麺で悩みますが、しばらくご無沙汰していたうちに登場した太麺の五目タンメンをお願いしました。

大量の野菜に驚かされます。キクラゲ、モヤシ、ニンジン、タマネギ。エビもある。きちんと炒めているのがいいですね。水っぽくなりません。２種類のネギと揚げたニンニクもたっぷり。

鶏ガラ、豚骨と魚介で取った塩味のスープはコクがあり塩味がしっかりしています。

野菜の下から取り出した太麺はコシの強いうどんのよう。ごわごわ感はなく、麺喰いにはたまりません。

最初は塩味が強すぎかなと感じましたが、次第にちょうどよくなります。無料でいただける生ニンニクをつぶし入れ、黒コショウと一味で味変すると、野性味が出てきました。

胃袋に余裕のある人はぜひ、チャーハンセットを。回転式の炒め機で作るパラパラ感は絶品です。

「我は石ころたり。でも磨けば光る。努力を怠らず美味しいラーメンをお出ししたい」。店名の由来を教えてくれた店主の石田誠さん。職人魂を感じます。