韓国料理ジョジョ
満腹セットで満腹、満足

韓国食材を求めて時折、立ち寄る韓ビニの隣に開店しました。系列店のようです。

「ジョジョ満腹セット」というお薦めメニューがありました。２～３人前とのこと。４人で伺いましたので、いくつか追加しましたが、これがすごいことに…。

豚肉の三枚肉を鉄板で焼くサムギョプサルをメーンとしたセットです。名前通り、赤身と脂身が鮮やかに三層。見るからに旨そうですね。

調理はテーブルの上でスタッフがしてくれます。鉄板は窪んだ中央に穴があり、周りにキムチや野菜が置かれます。肉から出る脂はこれらを美味しくし、さらに余分な脂は穴から落ちる仕組みです。

カリッと焼けた肉はまず、岩塩とゴマ油でいただきましょう。うん、シンプルに旨い。

続いては、サンチュ、エゴマの葉にキムチや辛ネギとともに載せて巻いてパクッ。これ、これ。いろいろな旨味が絡み合い、しかもさっぱりしています。

セットに含まれる他の料理も続々とやってきました。海鮮チジミはイカやタコがたっぷり。スンドゥブは辛いスープの中にアサリの味がよく出ています。

まだまだ、続きます。甘辛い韓国の餅、トッポギに韓国風海苔巻きのキンパ。いや、もうお腹いっぱい。

しかし、本当の試練はここからでした。唐揚げのヤンニョムチキンにイイダコを炒めたチュクミに春雨のチャプチェ、チーズドック。テーブルに置ききらないほどの料理が並びます。最初は美味しく感じた甘辛い味も重みになってきました。

冷麺かコムタンラーメンで〆ようとした当初の作戦は破綻。多くはテイクアウトすることになりました。それだけ、満腹セットが凄すぎました。