ケーキ工房ラムール　
ボンボンショコラ？恐竜の卵？

創業40年のラムール。ケーキだけでなく、５年前から手作りチョコレートの販売を始めました。温度と湿度の細かな調整が必要なため、チョコレート専用のアトリエを設けたそうです。

そこで生み出されるのが15種類のボンボンショコラ。まるで宝石のような艶やかさです。

詰め合わせセットは10個入りと５個入りがあります。「それぞれに、リキュール入りバージョンと無しバージョンを用意しています」と代表の栗原道成さん。

リキュール入り５個セットを食べてみました。

２層構造になっていて、周りの硬いガナッシュを噛むと、とろけるように柔らかいソースが出てきます。

ハート型のフランボワーズは酸味があってフレッシュ。黒く光る一粒は「珈琲屋たなか」（前橋市西善町）のモカとフレンチを合わせたソースがとろり。キルシュに漬け込んだチェリーの入ったマーブル模様のチョコも美味しい。

今年から、バレンタイン用に「恐竜の卵」チョコレートも発売しました。

赤やオレンジ、青の卵を割ると、ミルクチョコレートで作った５体の恐竜が出てきます。卵の殻もホワイトチョコでできているので全部丸ごと食べられます。

ステゴザウルスやティラノザウルス、ブラキオサウルス、何が出てくるのかはお楽しみ。

もうすぐバレンタイン。大切な人に、個性的なチョコを送りたいですね。