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BEE'S GOLD(ビーズゴールド) 
高殺菌力ハチミツで風邪予防

2025.01.26

濃厚なジャラと優しいマリー

 気温が低く、乾燥した毎日が続き、風邪が流行しています。

 強い味方を見つけました。西オーストラリア産の生ハチミツ「BEE’S GOLD」。前橋市在住の木下真理さんが輸入販売しています。

 メインの商品は「ジャラ」と「マリー」という2つのユーカリ種のハチミツ。とても殺菌効果が高いのだとか。「ハチミツの中の抗菌活性値TA(トータルアクティビティ)が、ジャラもマリーもTA35。TA10もあれば十分に殺菌効果が高いといわれているのに、その3倍以上もあるんです」と木下さん。

▲TA値に注目

 そのままスプーンですくって味わってみました。色の濃いジャラは、黒みつのような味がします。これであんみつを作ったら美味しいだろうな。

 マリーは黄金色で、優しい甘み。混ぜ物が一切ないハチミツらしいハチミツです。

 「喉が痛かったり、イガイガするときに舐めると効果てきめん。特に、歌を歌われる方に喜ばれています」と木下さん。

▲マイルドな「マリー」(写真左)と濃厚な「ジャラ」

 「ジャラはブルーチーズや赤ワインなど、味の強いものとの相性が抜群」と聞き、ブルーチーズにかけてみました。普段は癖があって苦手なブルーチーズですが、極上のデザートのような味わいになりました。

 マリーはナッツやヨーグルトと、ぴったりマッチ。美味しいハチミツがあると食卓が豊かになりますね。

▲ブルーチーズと合います

▲ヨーグルトにシナモンパウダーとマリーハニーをかけて

4年前から輸入スタート

 木下さんは2013年から5年間、西オーストラリアのパースで暮らしていました。

 「日本に居たときはハチミツは苦手でした。でも、西オーストラリア奥地のユーカリの森で作られたハチミツを食べたら、まるで別物。美味しくて驚きました」と言います。

 ハチに優しく、信頼おける製法でハチミツを作っている現地の養蜂家と提携を結び、2021年から輸入を開始しました。

▲「我が家は薬いらずです」と木下さん

 商品は、前橋市内は下記の店舗で販売しています。

◇ルイドール https://www.louisdor.net/
◇lomilomi lana https://www.lomilomi-lana.jp/
◇くわの実 六供本店 https://sweets-kuwanomi.com
◇alondor rem https://www.instagram.com/alondorrem/?hl=en
◇グリーンライフ https://green-lf.net
◇晃希 https://shop.kou-ki.com/
◇石田製麺工場 https://ishidaseimen.com/
◇はっぴーすまいる。https://happysmile88002525.com

▲抗生剤知らずの元気なミツバチ

店舗情報

BEE’S GOLD

メールアドレス info@beesgoldpurehoney.com
ホームページ https://beesgoldpurehoney.com/