gourmet

食べたい

CHELSEA by Bedford cafe
生地もクリームもバターも絶品

2024.10.06

甘さの中にチーズの塩み

 伊勢崎発の大人気カフェが7月、前橋にオープンしました。

 絶品と誉高きパンケーキをいただきましょう。「リコッタパンケーキとたっぷり生クリーム(2枚)」1298円を注文しました。

 ふんわりと膨らんだパンケーキの上に、粉砂糖と自家製のハニーバターが乗っています。生クリームは3つの山をつくっています。たまらなく美味しそう…。

 これにメープルシロップをかけて…。

▲夢見心地になります

 フォークがするっとケーキの中に入ります。柔らかい。甘さの中にリコッタチーズのほのかな塩みを感じ、いくらでも食べられそう。

 生クリームの口どけも良くて、あとに残らないすっきりした甘さ。スイーツ好きの連れも「いままで食べたパンケーキの中で3本の指に入る」と絶賛していました。

▲スタンダードな3枚セット。プラス198円で生クリームをトッピングできます

ミートボールも旨い

 スパイスカレー、パスタ、ピッツアなど食事メニューも充実しています。店内調理にこだわり、地場の野菜や安全な調味料を厳選して使っています。

 人気の理由はそういったこだわりにあるのでしょう。

 牛肉にリコッタチーズやハーブを練り込んだ自家製ミートボールとスパイスカレーがワンプレートになった「ミートボールプレート」も美味しかった。むっちりとお肉の詰まったミートボールはお替りしたいほど。

▲ミートボールプレートです

▲ぜひ味わってほしいミートボール

 Bedford Cafeは外食産業を手掛ける、前橋市の会社「I.G」が展開するカフェ。2012年、伊勢崎市に誕生し大人気となり、2014年には高崎店を開店。前橋店は3店舗目になります。

 「I.G」はほかに本格スパイスカレー専門店「HOUSE DA CURRY」(伊勢崎市)、桐生市のカフェ「Garment Distric」など話題の店も運営しています。

店舗情報

CHELSEA by Bedford cafe

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027-888-6884
住所 前橋市川原町1-54-28
営業時間 11時30分~15時30分(L.O. 15時)、17時30分~ 23時(L.O. 22時)
※土日は11時30分~23時(L.O. 22時)
定休日 無休