gourmet
食べたい
CHELSEA by Bedford cafe
生地もクリームもバターも絶品
2024.10.06
甘さの中にチーズの塩み
伊勢崎発の大人気カフェが7月、前橋にオープンしました。
絶品と誉高きパンケーキをいただきましょう。「リコッタパンケーキとたっぷり生クリーム(2枚)」1298円を注文しました。
ふんわりと膨らんだパンケーキの上に、粉砂糖と自家製のハニーバターが乗っています。生クリームは3つの山をつくっています。たまらなく美味しそう…。
これにメープルシロップをかけて…。
フォークがするっとケーキの中に入ります。柔らかい。甘さの中にリコッタチーズのほのかな塩みを感じ、いくらでも食べられそう。
生クリームの口どけも良くて、あとに残らないすっきりした甘さ。スイーツ好きの連れも「いままで食べたパンケーキの中で3本の指に入る」と絶賛していました。
ミートボールも旨い
スパイスカレー、パスタ、ピッツアなど食事メニューも充実しています。店内調理にこだわり、地場の野菜や安全な調味料を厳選して使っています。
人気の理由はそういったこだわりにあるのでしょう。
牛肉にリコッタチーズやハーブを練り込んだ自家製ミートボールとスパイスカレーがワンプレートになった「ミートボールプレート」も美味しかった。むっちりとお肉の詰まったミートボールはお替りしたいほど。
Bedford Cafeは外食産業を手掛ける、前橋市の会社「I.G」が展開するカフェ。2012年、伊勢崎市に誕生し大人気となり、2014年には高崎店を開店。前橋店は3店舗目になります。
「I.G」はほかに本格スパイスカレー専門店「HOUSE DA CURRY」(伊勢崎市)、桐生市のカフェ「Garment Distric」など話題の店も運営しています。
店舗情報
CHELSEA by Bedford cafe
- お問合せはこちら
- 027-888-6884
住所 | 前橋市川原町1-54-28 |
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営業時間 | 11時30分~15時30分(L.O. 15時)、17時30分~ 23時(L.O. 22時) ※土日は11時30分~23時(L.O. 22時) |
定休日 | 無休 |