ラメールブルー　
ティファニーブルーに包まれて

「青いオシャレなケーキがある」と聞いて、やってきました元総社町の「ラメールブルー」さん。

ショーケースには約30種類のスタイリッシュなケーキが並びます。

パッと目に飛び込んできたのは、最上段の「ラピス」というハート形のホールケーキ。海の青にも見えるし、ティファニーブルーにも見えます。高級感ありますね。ツヤツヤで宝箱のようです。

店舗の一角はイートインスペースになっています。

ケーキを購入すれば、100円でコーヒー、紅茶のお替り無料といううれしいシステム。青いショートケーキ「ブルーBOX」とコーヒーを、イートインしましょう。

ブルーBOXは洋ナシとマスカルポーネチーズのケーキ。白いリボンがセンスいいなあ。

青いケーキの中はスポンジと生クリームが層になっています。

スポンジはフワフワでありながらしっとり。とっても美味しい。洋ナシのお酒、ポワールウィリアムがふんわり香ります。

連れが頼んだ「フルーツロール」もスポンジが絶品。いい卵黄を使っているんだろうな、と思わせるオレンジ色をしています。

あまさ控えめの生クリームとたっぷりの果物。これは満足度、高いですね。

お店は2018年６月、パティシエの星野大輔さんと奥様、礼子さんが開業しました。

大輔さんは六本木のイタリアンカフェ「キャンティ」や埼玉県のホテルで修業を積んだそう。

焼き菓子を入れる箱やパッケージもティファニーブルーでとってもステキ。贈り物にもらったらうれしいだろうな。