⽩井屋ザ・ベーカリー　
白パンが11種類になって復活

白井屋ホテルの１階にあるベーカリーです。2021年のオープン時に大人気だった白井屋の白パン。まん丸で白くてふんわりした食感がとても美味しい。

ここしばらく見ないなあと寂しく思っていたら、12月１日からパワーアップして復活したそうです。しかもアレンジを加えて11種類に…。

早速買いに行ってみましょう。

事前に電話で「一番種類が揃っているのは何時ごろですか？」と尋ねたところ、「12時ごろでしょうか。売り切れのものもあるかもしれませんが…」とのこと。

その時間目掛けて、お店へ。すると、赤ちゃんのほっぺみたいな白パンがずらり並んでいるではありませんか。冷蔵コーナーには白パンのサンドウィッチもあります。

いろいろ迷った挙句、プレーンのほか、フランス産のビターチョコをまぜこんだ「チョコのハート白パン」、自家製クリームと地元のイチゴをはさんだ「白パンいちごサンド」、そして群⾺県産⼗⽯味噌に細かく刻んだ胡桃を⼊れた「白井屋のみそパン」を選びました。

白パンは、どんな素材とも見事にマッチするのにはビックリです。

いちごサンドはリッチな生クリームたっぷりで、ケーキを食べている気分です。

チョコ入りはビター＆スイーツな味わいが最高。ハート形だからバレンタインのプレゼントにも良さそう。

甘みそも香ばしくてかなりイケます。

その秘密は小麦粉にあるようです。北海道産の希少な⼩⻨粉「ハルユタカ」の⼀等粉だけを使用。お酒の⼤吟醸のように精製度の⾼い⼀等粉は雑味が少ない。だから、いろんな具材に合うのだとか。

雪玉みたいに見える白パンは冬の食卓に良く似合います。

暮れは31日まで営業。新年は２，３日はパンの福袋のみ販売。４日から通常営業となるそうです。