カフェテリア「ヴィーヴォ アッテ」
豪華サラダバーにドキドキ

JR前橋駅近くにあった人気イタリアン「ピッコラペコラ」が、9月、六供町に移り、カフェテリア「ヴィーヴォ アッテ 」として生まれ変わりました。

ランチのサラダバーがものすごく充実しているんです。料金はお料理にプラス308円。それで、新鮮野菜やイタリアンの前菜、自家製パン、五穀米、オリジナルカレー、スープなど10種類以上を自由に食べられるんです。すべて手作り。

日本一コスパの良いサラダバーだと思います。

野菜は前橋の良農園さん直送。紫キャベツやパパイヤの細切り、葉物もたくさん。パパイヤのシャキシャキした食感がたまりません。

ドレッシングは自家製の和風とゴマがあります。どちらも美味しいけれど、特に和風はまろやかで程よい酸味が気に入りました。

注文したお料理は「ベーコンとキャベツ・カラスミのペペロンチーノ」。

カラスミの薄切りがのり、上からは粉末がトッピングされていて贅沢です。野菜もたっぷり。

連れが頼んだのはAプレートの「ハムとチーズのモンティクリスト」。フレンチトーストとクロックムッシュが合体したようなパン料理。途中、カラメルソースで甘みを加えて２度美味しい。

デザートは再びサラダバーへ。スコーンをオーブントースターで温めていただきます。

スタッフさんがタイミングよく「バタークリームとキャラメルクリームをどうぞ」と持ってきてくれました。温かいスコーンにバタークリームがとろけます。これはたまらない。

帰りがけにオーナーシェフの堀江昌史さんにお会いしました。「サラダバーすごい内容ですね」と言うと、「皆さんに少しでも喜んでいただきたくて。良農園さんのお野菜、美味しいからたくさん食べてもらえれば」と謙虚なお言葉。

もう、大満足しました。サラダバー、ぜひ楽しんでください。