韓ビニ前橋店 ラーメン研究所
インスタント麺 自分で作ろう

ソウルまで行かなくても、新大久保に行かなくても大丈夫。韓国の食材がそろう店にセルフラーメンコーナーが登場しました。その名も「ラーメン研究所」。作り方を動画で説明していて何だか面白そう。作ってみますか。まずはインスタント麺を選びます。

「韓国のメジャーな袋麺はほとんどあります」と元気な女性店員さん。50種類はありそう。辛ラーメンは有名ですね。ジンラーメンは水の代わりに牛乳で煮るとカルボナーラ風になるとか。牛骨の辛くないコムタンラーメンにナポリタン風まであります。

薦められるまま、辛ラーメンブラックにしました。レジで紙製の専用容器をもらい料理します。

自動調理器に容器を置き、袋から取り出した麺を半分に割ってスープや薬味と一緒に入れます。後は汁あり麺用のボタンを押すだけ。熱湯が出てきて、グツグツ沸騰したら箸でかき混ぜます。タイマーが０になれば出来上がり。４分半でした。

イートインコーナーで熱々をいただきましょう。辛さはベーシックと同じ。辛味に豚骨が加わったWスープのブラックはコクが加わり、豊かな味わいです。120円高いだけありますね。

慣れたところで２杯目に。ブルダック炒め麺のクアトロチーズにしました。チーズの濃厚な味がすごい。全然辛くない、と思ったら時間差で激辛攻撃がやってきました。麺も太くて、食べ応え十分。

この日は売り切れでしたが、チーズ、ネギ、トック（餅）のトッピングもあります。いろいろな味を試してみたいですね。