めの娘大友店
「つけめん」２段重ねのセイロで

めの娘といえば味噌ラーメンが代名詞。15種類あるお得なランチは醤油、塩も選べますが、ほとんどのお客さんが味噌にします。濃厚なスープにもちもちの太麺が絡んでもう最高です。

ちなみに人気ベスト３は①五目チャーハン②ヒレソースカツ丼③ヒレ醤油カツ丼—の順。個人的にはマーボー豆腐丼が好きですが。

そんな前振りをしながら、注文したのは「つけ麺醤油味」。大のつけ麺好き。前から食べたかったのです。

配膳されてびっくり。何と麺がセイロに２段重ねです。１段でも十分あるのに。付け汁もたっぷり。

麺は味噌などに使う太麺ではなく、細麺で縮れ入り。卵も多めでしょうか。喉越しがよく、つるつる入っていきます。

熱々の汁は豚肉の粗挽きにニラ、キャベツ、ニンジン、タケノコ、キクラゲが入っています。野菜は麺と一緒に食べやすいようどれも細切り。具材の旨みが染みこんだスープはこくがありながらあっさりしている「こっさり」です。

１段目はあっという間に平らげ、２段目に突入します。ここで味変しますか。麺の上に七味を直接かけると、辛さが分かります。黒コショウもかけて刺激的に。最後はラー油と酢を割と多めに投入。あら、不思議、酸辣湯麺（スーラータンメン）になりました。

めの娘はかつて、前橋市中心街に本店があり、深夜まで営業してくれました。創業者の親族の方が大友店と三俣店、高崎問屋町店で暖簾を守っています。