gourmet
食べたい
麦香村
旨い、安い、製麺所のうどん
2023.03.28
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もりに100円プラスで肉汁
製麺所が直営しています。名前がいい。麦が香る村。「バッカソン」と読みます。ショッピングセンター「ガーデン前橋」内にあります。
お薦めの肉汁うどんにしました。もりうどんに100円プラスで肉汁になるのはお得感ありあり。
「注文を受けてから茹でますので10分以上お待たせします」と張り紙があります。いいですね。場所柄、見込み茹でと決めつけていました。茹でたてを食べられるのなら、待ち時間も楽しい。
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▲バラ肉から甘味と旨味が汁に加わります
プーンと鰹節のいい香りがして配膳されました。 汁はカエシが強く濃いめ。バラ肉が5、6枚とさらしネギ、刻んだお揚げが入っています。まさにお値段以上。肉の脂身が汁に溶け出し、いい塩梅に甘味を加えてくれます。
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▲もっちり系のうどん。万人受けしそう
うどんは色白で中太。わずかに縮れがあります。喉越しがよく、モチモチ柔らか。汁との絡みもいい。個人的にはもう少し硬めがいいかな。
揚げたて天ぷら 種類が豊富
天ぷらも揚げたて。野菜天は常時8種類あり、旬の野菜も日替わりであります。
とり天、たまご天を注文しました。鶏肉はムネの部分で、意外とさっぱり。卵は半熟。割ると、黄身がとろーり溶け出します。卵に鶏肉を絡ませるともう最高。親子天ですね。
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▲とり天とたまご天。いい組み合わせです
カレーうどんには平打ちのうどんを使い、メニューにより細めのうどんも提供するそうです。手打ち蕎麦は十割。本格的なうどん、蕎麦をお安く食べられる穴場です。
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▲細く切り揃えた蕎麦。やや色黒
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▲甘いゴボウ、香る春菊。うどんに合います
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▲ファミリーレストランのような店内
店舗情報
麦香村
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住所 | 前橋市小屋原町472-1(ガーデン前橋1階) |
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営業時間 | 11時~17時 |
定休日 | 土曜、日曜のみ営業 |