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食べたい

食事処和楽路（わらじ）
オイシー、ヘルシーカツ

2026.01.15

野菜をたっぷり摂れます

　前橋市役所近くにある家族経営の味の店です。正午から13時近くまでは連日、満員御礼。運よく１席空いて滑り込めました。

　週替わりのサービスランチは野菜ロールカツ。おもしろそうですね。これ、行ってみましょう。

　「お父さん、ランチ３つね」「お母さん、味噌汁お願い」。接客係兼司令塔の元気な娘さんのてきぱきした指示が飛び交います。笑顔を絶やさず、注文を取り、空いた湯飲みにお茶を注ぐ。職人の域ですね。

▲彩りもきれいなロールカツ

　感心していると、やって来ました。細長い円柱形のカツが２本。それぞれ３等分され、真ん中は断面が見られるよう置かれています。なかなかお洒落です。

　１本はハクサイ、もう１本はニンジンを豚肉で巻いています。ハクサイはとろっとして、ニンジンはしっかりした食感。「野菜嫌いな子供も食べられる」、なんて言われそう。カツを美味しく、ヘルシーにいただけるのは罪悪感が薄れます。

▲スパサラにサラダと副菜も充実

　付け合わせは玉子で和えたスパサラと野菜サラダ。ハクサイの煮物の小鉢に大根の浅漬けも付き、野菜をたっぷり摂取できます。働く人の応援団ですね。

　手軽に食べられるカツ丼や親子丼、冬はもつ煮がよく出ますが、人気NO.1は何といってもまぐ茶です。

▲漬けにすることで味も食感もよくなります

　ほどよく脂が乗った「小トロ」を漬けにして温かいご飯に載せた丼は、市内の料亭で板前をしていた先代の創業者が考案した看板メニューです。決して高級品でないマグロを最高に美味しく味わえるように工夫した一品。マグロ好きが多い前橋の隠れた名物です。

▲ポテサラにはウスターソースが合う

　粗めに潰したジャガイモにマヨネーズを控えめに絡ませた素朴なポテトサラダも人気。一緒にどうぞ。

▲週替わりのサービスランチは丼物も