gourmet
食べたい
冬のご馳走、新上州名物
グツグツと美味しそうな音を立てて鉄鍋がやってきました。鍋物の季節ですね。定番の鍋焼きをはじめ４種類。年間通して注文できますが、冬はうどんがひもかわになります。これが実に旨いんです。
▲具だくさんで栄養バランスもよさそう
注文したのはすき焼き鍋。すき焼きの〆のうどんが最初から入っています。旨いに決まっていますね。
小皿と別に生卵の入った小皿が用意されています。そのまま食べてもいいし、すき焼きのように卵に絡めてもいいわけです。
まずは、ひもかわをいただきましょう。幅２㌢、やや厚のしで鍋焼きにしても負けないコシがあります。よく汁を吸ったひもかわ、いい味しています。汁はすき焼きよりぐっと甘さ控えめ。牛肉のコクが加わり、旨みが膨らむ感じです。
▲味が染みこんだ絶旨のひもかわ
牛肉、ネギ、シラタキにホウレンソウ、カマボコ、ワカメまで入る具だくさん。出汁が染みているので、卵に絡めて食べるのがお薦めです。
七味を多めに振りかけ、完食すると体はぽっかぽか。ひもかわのすき焼き鍋、上州名物にしたいです。
▲主役の牛肉もたっぷり
香り馥郁たる新蕎麦
食堂のような雰囲気ですが、こちらは実は蕎麦も絶品。店頭に「みなかみ産 秋の新蕎麦になりました」と書かれていたので、もりを１枚いただきます。
緑がかった蕎麦はきれいな細切り。新蕎麦の香りを楽しみ、そのまま啜ります。コシが強く、風味豊か。名店の蕎麦に引けを取りません。
▲これぞ新蕎麦。いい色艶しています
▲通常のうどんもつるつるして人気
天ぷらは種類も豊富。ブロッコリーなど変わり種もそろっています。
食堂として創業、現在の２代目から純手打ち蕎麦、うどんの店になったそうです。そろいのTシャツで働く高校生のバイトさんの接客も好感度抜群。前橋・城南地区で半世紀にわたり愛されている店です。
▲天ぷらはお得な盛合わせもあります
店舗情報
麺道楽
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- 027-268-1898
| 住所 | 前橋市荒子町300-4 |
|---|---|
| 営業時間 | 11時～14時30分、17時30分（日曜、祝日は17時）～20時（LO） |
| 定休日 | 月曜、第３火曜（祝日の場合は翌日） |