gourmet
食べたい
記憶がよみがえる秘伝のタレ
▲ご飯の上にたっぷりの豚肉、焼肉丼
箸を入れると、厚めの豚三枚肉が照りを帯びて光り、湯気とともに香りたつ。ひと口かじれば、甘辛のタレがじんわりと広がり、噛むほどに肉の旨みがあふれ出す。思わず「そうそうこの味」と心の中でつぶやいてしまう。
45年間、敷島公園の近くで親しまれた「焼肉小川」。2013年の夏に幕を下ろしてから12年。息子の小川裕さんが、新しいお店「GOHAN BASE」として復活させました。
看板の焼肉丼は、秘伝のタレを受け継いでいます。辛味噌をベースにいくつも工夫を重ねて、歳月を重ねて…。甘さは控えめで、食べ進めるほどに奥深い。
▲ランチの焼肉丼。スープとおしんこ付き
連れが頼んだ「石焼き麻婆丼」は熱々の石鍋でジュージュー音を立てながら登場。香ばしいお焦げができ、柔らかな豆腐と程よい麻辣が食欲をかき立てます。
▲ジュージュー音を立てる石焼麻婆丼
ランチには丼が10種類そろっています。「エビチリ丼」は甘口で、子どもでも安心して食べられる優しい一杯です。
▲甘酸っぱいソースがからむエビチリ丼
手作り餃子と朝のおにぎりセット
朝は6時から9時までの営業で、テイクアウトのみ。「おにぎりセット」（500円）が用意されています。おにぎり2つにおかず、漬けものがついたシンプルな朝ごはん。早起きして立ち寄れば、一日の始まりがちょっと豊かになります。
▲ランチタイムもおにぎりは販売
「敷島公園近くなので、スポーツ帰りの学生さんも多い。美味しいものをお腹いっぱい食べてほしい」と小川さん。夜はお酒をたしなめる店になります。
朝、昼、晩、いつでも寄り添ってくれる、いいお店ができました。
▲ニューオータニ出身の師匠の元で、中華の腕を磨いてきた小川さん
▲イチオシの手作り焼き餃子は肉汁たっぷり
▲懐かしの焼肉小川
店舗情報
GOHAN BASE
- お問合せはこちら
- 090-7899-5858
| 住所 | 前橋市上小出町1-825 |
|---|---|
| 営業時間 | 6時～9時（テイクアウトのみ） 11時～14時30分 17時30分～22時 |
| 定休日 | 不定休（Instagramを確認） |
| ホームページ | https://www.instagram.com/gohan_base/ |