辛屋 焔狼(えんろう)
旨辛料理そろっています

　焔（ほむら）の狼か。すごい名前ですね。前橋市役所のすぐ隣に２月に開店しました。辛い物好きな店主が理想の店を作り上げたそうです。辛くない料理もあるのでご安心を。
　「イチ押し」と書かれた辛唐揚げ定食をご飯少なめでいただきました。50円引きしてくれます。
　大きな唐揚げがどんと５個。ボリュームありますね。見た目は普通のと変わりません。

　では、一口。スパイシーですが、それほどでも…。いや、少し遅れて辛さが襲ってきました。辛さの時間差攻撃。でも、乱暴な辛さはありません。
　「激辛ではなく旨辛を目指しています」と奥さま。激辛好きは卓上の２種類の唐辛子で好きなだけ辛くできます。それでも足らなければ、ハバネロでもジョロキアでも、タバスコが可愛くなるほど恐ろしい香辛料を「自己責任で」振り掛けてもらいましょう。

　国産の鶏肉を使った唐揚げは柔らかくてジューシー。下味の辛みが脂身をさっぱりさせるとともに、適度な刺激となり食欲をかきたててくれます。
　小鉢が２つ付くのもいい箸休めに。味噌汁がいつもより優しく感じられました。食べ終わると、体がぽかぽか。カプサイシン効果でしょう。
　

　盛岡冷麺も一癖ありました。
　真っ赤なスープに大量のカクテキが浮いています。半熟の味玉も辛く味付け。部厚いチャーシューは辛さを感じませんでしたが、ちゃんと辛味を付けているとか。麻痺したようですね。

　本場の製麺所から取り寄せた麺は珍しい中太。弾力がすごくあって好きなタイプです。
　「かけ過ぎ注意を」とある味変用の激辛リンゴ酢。恐る恐る振りかけましたが、かえってまろやかになり食べやすくなりました。たっぷり掛けても大丈夫。

　ランチは14時まで。その後は18時まで昼呑みタイムとなり、18時からディナーと休みなしで営業するようです。次回は昼呑みしますか。