山都庵
新蕎麦の香り いつでも

　緑がかった細打ちの蕎麦を手繰るぞ。意気揚々と店に入ったところ、カレーの匂いがプンプン。寒かったせいか、人気のカレーうどんの注文が多いようです。もっちりしたうどんが美味しそう。

　誘惑に負けず、初志貫徹してもり蕎麦を。うどんも食べたくなり、相もりにしてもらいました。

　蕎麦は相変わらずの艶やかさ。国産の良質なソバ粉を石臼で挽き、打ちたて、茹でたての三たてを提供します。年間を通して新蕎麦を楽しめるよう、玄ソバの保管にも気を配っているとか。ほのかな香りと心地よい喉越し。やっぱり蕎麦にしてよかった。

　蕎麦をあらかたいただいたら、うどんへ。実はこの店でうどんはカレーうどんしか食べたことがありません。うどんも細切り。実に上品です。

　あれっ、こんなに細かったかな。隣の方のカレーうどんと比べると、やはり随分と細い。店員さんに聞くと、「冷たいうどんは細切りをお出しします。ご希望があれば太いのにも変えられます」とのこと。いや、もりでいただくのは細い方が断然いいですね。

　もちもちしていながら、冷たく締められコシがあります。極太の武骨なうどんも好きですが、こちらの方が蕎麦とのバランスが取れて「夫婦」のようです。

　かき揚げも初めて頼みました。いつも決まってゴボウ天。違うものも試さなければ。

　タマネギの甘みとサクラエビの香ばしさが絶妙なハーモニーを奏でます。揚げたてでサクサク。天つゆもありますが、うどんと一緒に食べてもいいですね。

　でも、カレーうどん攻勢、すごいです。カレーライスのセットも人気でカレー屋さんのよう。はい、次回はカレーうどんをいただきます。