gourmet
食べたい
全国から厳選したお茶を
新前橋駅から車で2、3分。オーナー、内田みつよさんのご自宅1階をサロンにしています。玄関を入ると、小さな炉でお茶を煎るいい香りが…。「和室へどうぞ」と案内してもらいました。
こちらのサロン、お茶とお菓子をいただき、90分間ゆったり過ごしてお席料1000円(抹茶はプラス500円)というシステムです。
まずは内田さんが全国から厳選した18種類のお茶から1つを選びます。
豊楽、嬉々、瑞祥などすてきなネーミングのお茶が並んでいます。迷うなあ。「抹茶もたてますよ」、内田さんの言葉に、「それでお願いします」
慣れた手つきで茶筅を回す内田さん。茶碗も品があって素敵。こういう時間、いいですね。落ち着きます。
「池の紅葉」というこしあんの入った練り切りとともにいただきます。抹茶とお菓子、どちらも引き立て合っていて、本当に美味しい。
お菓子は干菓子や最中の日もあるそう。
お茶の文化が息づく空間
ゆったりとした時間を過ごしていたら、常連さんがいらっしゃいました。
「抹茶トニック」なるものを注文されたので、写真を撮らせてもらいました。ワイングラスにトニックウォーター、その上から温かい抹茶を注ぎ、2層になっています。美しい。
煎茶を選ぶと、1煎目はそのまま、2煎目は玄米を加えて、玄米茶にして提供してくれます。そして、最後に昆布茶が出てきます。
実家は渋川市のお茶屋さんという内田さん。裏千家茶道准教授で、日本茶アドバイザーの資格を持っています。
「お茶を楽しむ生活を多くの人に知ってほしい」と今年3月、サロンを立ち上げました。お茶の文化が息づく空間、日本人に生まれてよかったなあと思わせてくれます。
ぶらりと立ち寄ってはいかがでしょう。
店舗情報
日本茶抹茶サロン324(みつよ)
住所 | 前橋市新前橋町4-24 |
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営業時間 | 13時~20時 |
定休日 | 木、金、日曜 ※営業は月~水曜と土曜 |
ホームページ | https://www.instagram.com/mitsuyo_diary/ |