どん亭前橋岩神店
１人すき焼きできます

　前橋市創業のしゃぶしゃぶとすき焼きを楽しめる和風レストランです。食べ放題が人気のようですが、ランチはさくっとお安く食べられるメニューがそろっています。
　牛すき鍋御膳をいただきます。あらかじめ１人前用の鉄鍋に調理され。固形燃料が燃えたコンロごと提供されます。最後まで熱々がいただけますね。

　茶色の世界に緑の水菜とオレンジのニンジン、白い豆腐が彩りを添えています。豆腐はよく煮て、茶色の仲間にしましょう。
　では、さっそく卵を割って溶き、硬くならないうちに肉から攻めます。お値段からは考えられない旨さ、柔らかさ。これは「お値段以上」です。
　割下は濃いめでご飯が進みそうですが、控えめにしてすき焼きを堪能しましょう。作戦があるので。
　ネギも白菜もよく煮えています。シラタキかと思ったら葛切り。これはうれしい。シラタキはちょっと苦手。逆に葛切りは大好物なので。

　幅広のひもかわも入っていました。厚のしです。割下がよく染み込んで旨いですね。これはうどん単品でもいけそうですよ。
　豆腐もよく煮えました。ご飯の上に置いて食べたら美味しいだろうな。でも、がまん、がまん。

　具材をすべて平らげたら、卵を追加します。食材の旨みをすべて吸った割下にご飯を入れてよくかき混ぜて。卵を落としてまたかき混ぜます。
　余熱で卵がいい感じのとじ具合になります。そう、これぞ究極のSTKG（すき焼き卵かけご飯）。このためにご飯を我慢したのですから。割下がやや甘めなので七味を振り掛けます。うん、美味しい。

　御膳ランチは豚チゲや豚塩ちゃんこ、キムチ牛すきもあります。いろいろ試してみます。STKGを。