柳川乃庄
海鮮とコロッケのタッグ

　「日替わりね」。「あずま丼定食お願い」。住宅街にある人気の居酒屋さん。ランチも美味しい定食を味わえるとあって、次々とお客さんが入ってきます。
　この日の日替わりは「海鮮丼とコロッケ」。即決です。好きな物の強力タッグ。大当たりですね。
　カウンターの中で和食の道、半世紀のご主人、片貝保之さんと２人の職人さんが手際よく調理します。ほれぼれする仕草。期待が高まります。

　海鮮丼は小ぶりながらネタがぎっしり入っています。マグロが２切れにキンメ、タコ、コハダに玉子も２切れずつ。イカと真鯛、カマボコもありました。
　赤身を漬けにしておいて、旬のキンメから。脂が乗りながら上品な味わい。タコも歯応えがいい。
　でも、１番良かったのはイカでした。肉厚でもちもちした食感が最高。甘み、旨みが強い。何とアカイカとか。「イカの王様」じゃないですか。サービスのランチに味わえるなんて…。
　幸せを感じながら、いい感じに漬かった赤身を。やっぱり、「マグロは前橋に限る」ですね。２枚目は大葉に包んでいただきます。うん、旨い。

　ご飯は酢飯でなく白飯。コロッケも美味しくいただけます。好きなカレーコロッケ。ご飯が進む、進む。サラダもたっぷりで栄養満点ですね。
　小鉢も付きます。この日はおでん。ダイコンによく味が染みていました。こういうのがいいです。

　合間にいただいたきつねうどんは１人前の８割ほどありました。さすがに食べすぎです。
　「うどんは味噌汁に変えられますよ」。会計時に「お腹いっぱいでした」と告げると、女将さんが裏技を教えてくれました。ご飯も半ライスになるとか。そうでしたか。早く言ってよ（笑）。