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食べたい
パスタとソース 絡みが絶妙
2022年、高崎のパスタの祭典「キングオブパスタ」でキングに輝いた「SORRISO」のシェフが、今年3月、前橋に出店しました。人気が高く、5回目のチャレンジでやっと予約が取れた、良かった。
ランチタイムはビアンコ(白)4種、ロッソ(赤)4種、クリーム3種、合計11種のパスタが用意されています。
22年の優勝メニューは「上州麦豚とSAKE香るきのこパスタ」というクリーム系のパスタ。同じメニューはなかったので、クリームとキノコという2点が似ていた「天使の海老と県産キノコのトマトクリーム」を注文しました。
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▲天使の海老と県産キノコのトマトクリームです
シメジ、シイタケ、舞茸、プチトマトに高級食材、天使の海老が使われています。レモンも添えられて。
クリームは濃厚ですが、クドくなくてちょうどいいまろやかさ。表面が少しざらっとしているパスタとよく絡みあい、このうえなく美味しいです。
途中でレモンを絞ったら、爽やかに味変。
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▲魚介のペスカトーレです
友人が頼んだ「魚介のペスカトーレ」は出てきた瞬間、「うわ、豪華!」。パスタを覆いつくすようなワタリガニ。そしてイカ、アサリ、ムール貝と具だくさんです。
ピリ辛のトマトスープも「満足感高いわあ」と言っていました。
アンティパストも充実
今回、パスタにプラス600円で、アンティパスト、サラダ、パン、ドリンクが付くSORRISOセットをいただいたのですが、すべてが丁寧に作られていて美味しい。シェフの実力を感じます。
アンティパストはフリッタータ、キャロットラぺ、ラムレーズンのペースト、スープはビシソワーズ。サラダもたっぷりの量でいろいろな野菜が使用され、セットサラダという簡単なものではありません。
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▲アンティパストです
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▲サラダもたっぷり
お店は群馬JAビルの前の大通りを一本西に入った静かな住宅街にあります。
三角屋根のかわいい店舗。中はアンティークなテーブルやおしゃれなライトが使われた大人な空間です。居心地よいです。
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▲お客さんがいっぱいだったの店内は写せず、窓際だけパチリ
店舗情報
SORRISO maebashi(ソリッソ マエバシ)
- お問合せはこちら
- 027-212-0457
住所 | 前橋市亀里町804-1 |
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営業時間 | ランチ11時~15時(L.o14時30分) ディナー17時30分~21時30分(L.o21時) |
定休日 | 水曜 |