Lightning Arrows Sandwich（ﾗｲﾄﾆﾝｸﾞｱﾛｰｽﾞｻﾝﾄﾞｳｨｯﾁ ）
パテ３枚とチーズ３倍、これぞキング

昨年12月にオープンした「Lightning Arrows Sandwich（通称LAサンドウィッチ）」へ行ってまいりました。入口を入るとすぐに注文カウンターがあります。

メニューでひと際目を引いたのが「キングバーガー」。牛肉100㌫のパティが３枚で、とろ～りチーズが３倍だそう。これにします！

ジャーマンポテトと、コーラのLサイズをセットにして、イートインコーナーでいただきます。

バーガーにかぶりつきます。お、このレタスがすごい。シャキシャキして新鮮そのものです。完全密封型植物工場で、農薬不使用で作られたANTMレタス。「うちの最大の売りはこれですよ」と、オーナー、杉山真弓さんの夫、法史さん。

レタスの上には３枚のパテ。粗挽きで肉の旨味をしっかり感じます。そしてたっぷりのチェダーチーズソース。

外をパリッと焼いた国産小麦100㌫のバンズもいいですね。基本は店で焼きますが、足りない分は信頼のおけるパン屋さんに材料や焼き方を指定して納めてもらうそう。

シンプルだから、素材一つ一つの質の良さがわかる感じ。ボリュームがあるのに、お腹に重くない、計算し尽くされたバーガーです。

これは天晴れ。

ジャーマンポテトも美味しかった。ポテトに玉ネギ、ベーコン、そして上からチェダーチーズ。ボリュームありますね。

最後に、あのレタスをもう一度、味わいたくて、「レタス、ハム、チーズサンド」を注文してしまいました。

うん、やっぱりシャキシャキ。気持ちのいい音が口の中にいつまでも響きます。

オーナーの杉山さんご夫妻はかつては東京・青梅市でパン屋を経営していました。

５年ほど前から温泉巡りや趣味の釣りで度々、群馬を訪れるようになり、「40代半ばになって、好きな場所で生活したいと考えて前橋への移住を決めました」といいます。

前橋に来てくれてありがとう。美味しいバーガーもありがとう。