タイクーン ザ バーガー 　
赤城産の和牛100㌫贅沢バーガー

素材の味が生きているハンバーガーだ。

パテは赤城産の和牛を150㌘とたっぷり使い、つなぎを使用せず、味付けは塩コショウのみ。

バンズは日吉町のクロフトベーカリーに特製で作ってもらった小麦の味がしっかり残るふっくらタイプ。

具はほかにチェダーチーズとトマト、オニオン、サニーレタス。タルタル系のソースを使わないため、時間が経ってもパンズがグチャっとしないところがいい。

ガブっと頬張る。パテはまるで、ミンチにしたステーキという感じ。ジューシーで歯ごたえもいい。

連れが頼んだのは「バーガーラップ」。バンズの代わりに直径24㌢の大きな焼き立てトルティーヤを使っている。バーガーよりもヘルシーな分、女性人気が高いのだとか。

特製のオレンジソースをかけてもらい、四つ折りにして、いただく。

さっぱりしていてパクパクいける。

お店は約10年間、馬場川通りで経営していた「タイクーンカフェ」。昨年９月、臨江閣の向かいの現在の場所に移転。バーガーをメーンに新スタートを切ったばかりだ。

タイクーンカフェといえばワインのお得な飲み放題が有名だった。「いまも木、金、土曜の夜は赤、白のワイン飲み放題70分900円をやっていますよ」とオーナーの中務則弘さん。黒板メニューの料理と共に、カジュアルな飲みを楽しめる。