城東ホルモン
口の中でとろけるホルモン

高崎市で2023年8月に開かれた「肉の祭典」でこちらのホルモンが3位に入賞して話題を集めました。お店の看板である「中トロホルモン」をいただきました。（取材/前橋元気プロジェクト・西川梨子さん）

口に入れた瞬間、ホルモンがとろけて柔らかいことにとても驚きました。秘伝のタレとも相性抜群で、ごはんやお酒がどんどん進むこと間違いなしです。

「ホルモンは硬くて苦手かも…」と思っている方もいるかもしれません。城東ホルモンさんは肉問屋直営店で味と鮮度にはどこにも負けないこだわりがあり、これまでホルモンに苦手意識を持っていた方もお楽しみいただけると思います。

お店に行った際に食べていただきたいのは、「中トロホルモン」と「カシラ」だそうで、お客さんの大半が注文をするほど。お店の2大スターになっています。

真空パックになったホルモンが、高崎市にあるスーパー「まるおか」さんなどで買うことができます。10月からパッケージがリニューアルし、おいしそうに焼かれたホルモンの写真が目印になっています。お家でも美味しいホルモンをお楽しみください。

18年続く城東ホルモンさん。現在2代目の石原冬馬店長は、県内の焼き肉店で修業し、父親から店を引き継いで1年が経つそうです。

さわやかかつ丁寧なお話が印象的な店長。修行で培われた接客力と、お父さんから受け継いだお店への愛が伝わってきました。ぜひ、愛のこもったホルモンをご賞味ください。