デルソーレ　
赤城山麓、ナポリ仕込みの窯焼きピザ

赤城山麓ののどかなロケーションに、窯焼きピザで人気のお店があります。入口を入ると正面に大きな窯。焼いているのはオーナーの大竹さん。かつて本場、ナポリに修業に行き、群馬にナポリピザが入ってきたころから焼き続けているベテランです。匠の味をいただきましょう。

選んだのは目玉焼きが乗った「ベーコンのビスマルク」。前菜付きサラダとドリンク、デザートを付けたフルセットにしました。

前菜付きサラダはレタスにサーモンのマリネ、イタリアのオムレツ「フリッタータ」など４品の盛り合わせ。

食べ終わった頃にビスマルク、登場です。「卵は半熟になっています。切り分けてから、黄身を広げてお召し上がり下さい」とスタッフさん。

高温で一気に焼き上げるため、ふちに黒い焦げ目が付いています。生地はやわらかくてもっちり。トロリとした卵がまろやかに絡みます。これは美味しい。

軽い食感のためか、あっという間にあの大きな１枚を食べきってしまいました。

連れの頼んだ「シェフの気まぐれパスタ」。今日はボンゴレビアンコでした。中細の麺にたっぷりのアサリとプチトマト、枝豆。イタリアカラーのパスタでした。

お店のオープンは2007年。店内はナチュラルでアンティークな空間です。窓からは緑が見えて癒されます。

庭にはドッグランもあり、愛犬連れ歓迎です。ワンちゃんメニューも用意されています。

これからの時期にぴったりのロケーションと美味しいピザ。ディナータイムは完全予約制。お昼も混みあうので予約をオススメします。