三俣せんべい本舗　
３種のせんべい食べ比べ

ソースせんべいと、うす焼きせんべいのねぎみそ味、黒胡椒味。三俣せんべい本舗でいま人気の３種のせんべいを食べ比べてみました。

まずは一番人気のソースせんべいから。小さくてまん丸。これはひと口でいけますね。甘辛の秘伝ウスターソースがほんのり利いていて、中はソフトな食感です。「せんべいにソース？」と聞いてジャンキーな味を想像しましたが、上品な味です。これは後を引きますね。

続いて、ねぎみそ味。せんべいの表面にネギの粉末が見えます。味噌は甘めで、ネギの風味とよく合います。これは酒のつまみにいいかも。

最後に黒胡椒、いきましょう。ポテトチップスを少し厚めにしたような薄くて軽いせんべいです。かじる度にパリっといい音が出ます。黒胡椒の辛さがアクセントになって、かなり美味しい。

３種ともにこれまでのせんべいの感覚を超えた味。どれも美味しかったけれど、個人的には黒胡椒が一番好きです。

三俣せんべい本舗の創業は1855（安政２）年。なんと168年も続く老舗です。いまは6代目、吉田将輝さんが切り盛りしています。

米を選び、大切に蒸したら丁寧に乾かす。せんべいと会話しながら焼き上げ、秘伝のタレで仕上げます。全行程を一軒で担うのは県内でも有数だそう。

蔵造りの立派な店舗は前橋市景観資産にも登録されています。