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食べたい
三俣せんべい本舗
3種のせんべい食べ比べ
2023.05.05
せんべいの概念が変わった
ソースせんべいと、うす焼きせんべいのねぎみそ味、黒胡椒味。三俣せんべい本舗でいま人気の3種のせんべいを食べ比べてみました。
まずは一番人気のソースせんべいから。小さくてまん丸。これはひと口でいけますね。甘辛の秘伝ウスターソースがほんのり利いていて、中はソフトな食感です。「せんべいにソース?」と聞いてジャンキーな味を想像しましたが、上品な味です。これは後を引きますね。
続いて、ねぎみそ味。せんべいの表面にネギの粉末が見えます。味噌は甘めで、ネギの風味とよく合います。これは酒のつまみにいいかも。
最後に黒胡椒、いきましょう。ポテトチップスを少し厚めにしたような薄くて軽いせんべいです。かじる度にパリっといい音が出ます。黒胡椒の辛さがアクセントになって、かなり美味しい。
3種ともにこれまでのせんべいの感覚を超えた味。どれも美味しかったけれど、個人的には黒胡椒が一番好きです。
安政2年創業、せんべいひと筋168年
三俣せんべい本舗の創業は1855(安政2)年。なんと168年も続く老舗です。いまは6代目、吉田将輝さんが切り盛りしています。
米を選び、大切に蒸したら丁寧に乾かす。せんべいと会話しながら焼き上げ、秘伝のタレで仕上げます。全行程を一軒で担うのは県内でも有数だそう。
蔵造りの立派な店舗は前橋市景観資産にも登録されています。
店舗情報
三俣せんべい本舗
- お問合せはこちら
- 027-231-3838
住所 | 前橋市三俣町1-19-20 |
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営業時間 | 9時~18時(日曜は~17:00) |
定休日 | 無休 |