三段皿スイーツで至福のひととき
アメイジンググレイスカフェ

三段皿にさまざまなスイーツが盛り付けられ、紅茶とともにいただくアフタヌーンティーを楽しめるカフェがある。結婚式場の一角にたたずむアメイジンググレイスカフェだ。噴水のある入口ゲートくぐり、石畳の散歩道を通り、季節の花々に心を癒され……。そしてオレンジ色の小さな看板に出合う。

シャンデリアとソファが素敵な空間。ここに居るだけでなんとなくワクワクする。

まずはウェルカムドリンク代わりの台湾紅茶から。紅茶ってイギリスやインドのものという印象があるが、台湾紅茶、かなりいい。フルーツ香と蜜香が溶け合った初めて出合う香り。そして味わいはまろやかで苦みは少なめ。聞けば、この紅茶、群馬にゆかりがあるらしい。利根郡東村（今の沼田市）出身の農林技師・新井耕吉郎がかつて台湾にわたり、現地で生み出した「紅玉紅茶」というブランドなんだとか。

そして、待ってました、三段皿。ピスタチオスフレロール、マカロン、スフレフロマージュ、台湾パイナップルケーキなどなど。小さなスイーツビュッフェみたいだ。

え、これにスープとサラダもつくの？　ダイエット中だけど、今だけは忘れよう。明日からは粗食にします。

スイーツは甘さ控えめで、丁寧につくり込んでいる感じ。厳選した材料をつかっているんだろうなあ、というのが舌で感じられる味わい。しかも、ビジュアルもとってもきれい。

コロナ禍で委縮していた心が解き放たれたよう。優雅な時間を過ごさせていただきました。