gourmet
食べたい
龢(なぎ)
洗練空間でおしゃれ創作和食
2021.11.26
![ポテサラ 凍りフォアグラ](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2022/04/192-211a01-25.jpg)
![龢](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2022/04/193-212a02-25.jpg)
お馴染み料理がここでは別物
一度行ってみたかった「龢」。もしかして高いかもと敬遠していた「龢」。おしゃれをしなくちゃ入れないと思っていた「龢」。
思い切って、ご近所さんと4人で伺いました。広瀬川沿いのマンションの1階、ドラマチックな間接照明が印象的な店内です。
目配せをしただけで、スタッフさんが「はい、ただいま」と接客に来てくれます。「あのー、ビールとハイボールと~」なんて、大声で注文しなくてもいい幸せ…。
コースは前日までの予約のみということなので、アラカルトでいただきます。メニューを見ると、ポテサラ、つくね、ハムカツというお馴染みの料理も載っています。居酒屋メニューとはどう違うのか、まずはこの3品から頼んでみました。
朱色の器にまるでデザートのように盛り付けられたポテサラ。きめ細やかでしっとりなめらかです。なんと、凍りフォアグラ入りだそう。
ハムカツには衣の内側に酒粕と生ハムが挟まれていました。これはお酒が進みますね。
美しい酒器に魅せられて
つくねもタダモノではありません。表面に、もち米が付いていて、上品な味噌風味。初めて出合う味ばかりです。
さあ、日本酒もどんどんいきましょう。純米大吟醸を二合。すると、飾っておきたくなるような錫(すず)の片口と美しいお猪口が登場しました。飲み口が薄手で、お酒が一層、美味しく感じられます。
だし巻き、牛すじ肉豆腐、秋鮭の土鍋ご飯。どれも安定の味わい。はずれが一つもないって、すごいですね。
そして、お会計を終え、玄関の外までお見送りをしてくださるスタッフさん。オシャレで、美味しくて、丁寧なサービス。人気の理由がわかります。
![秋鮭の土鍋ご飯](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2022/04/194-213a03-24-750x741.jpg)
![短角牛すじ肉豆腐](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2022/04/196-215a05-23-750x741.jpg)
![酒器](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2022/04/195-214a04-25-750x741.jpg)
店舗情報
龢(なぎ)
- お問合せはこちら
- 027-288-0518
住所 | 前橋市千代田町3-12-9 ライオンズマンション前橋千代田町1F |
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営業時間 | 17時~24時 (L.O.23時30分) |
定休日 | 月曜 |