人気ドレッシングにミニタイプ
イタリア料理店「ぺスカ」が新発売

ドレッシングは主に群馬県産のタマネギ、ニンジンを使い、黒コショウやマスタード、酢などで野菜の甘味や酸味を引き出している。レストランで提供していたが、お客さんからの要望で商品化した。

評判を呼んで店内で対応しきれず自動販売機でも販売するようになると、テレビで放映され、さらに人気に火が付いた。年間20万本販売されている。

無添加のため賞味期限が30日と短いことから、1人暮らしの人には使い切れないといった声が寄せられ、ミニタイプを製造することになった。

当面はドレッシングを製造する「ペスカ！フレーバ！」の直売所とペスカ本店、ＪＲ前橋駅南口店で販売。順次、拡大していく。

フレーバの責任者である吉田宏道マネージャーは「新鮮な野菜を新鮮なドレッシングで食べていただきたい。まだ利用していない方もお試しにどうぞ」と呼び掛けている。