gourmet
食べたい
冷や麦のようなラーメン
「メニューの多すぎる店」と題して、2年前に紹介しました。改めて品数を数えてみると―。レギュラーの定食16種類（対前回比－１）、丼・ご飯物18種類（＋１）、ミニ丼８種類（±０）、蕎麦・うどん各22種類（±０）、ラーメン類13種類（＋１）、平日限定のランチ９種類（－３）。加えて、季節限定のカキフライを発見しました。全109種類。いや、あっぱれ。
▲これにひかれました
▲できませんよね（笑）
この中から選ぶのは至難の業。でも、大丈夫。今回は平日ランチのラーメン＆ミニ丼に決め打ちしていました。何とラーメンも手打ちとのことでしたので。
周りを見渡すと、もつ煮定食が人気ですね。鉄鍋がコンロでぐつぐつ煮込まれ、熱々を美味しそうに食べています。次はあれかな、何て考えていたら来ました。
▲いかにも蕎麦屋さんのといったラーメン
ラーメンと合わせたのはミニヒレカツ丼。いや、豪華。チャーシューはデカいし、カツは厚いし。
まずはラーメンから。見た目通り、カエシが強めです。カエシは蕎麦と共通でしょうか。鶏ガラスープと鰹節の出汁の合わせ技で旨みがよく感じられます。
特筆すべきはやはり麺。冷や麦のような極細のストレート麺は喉越しが素晴らしい。30㌢ほどの長さですが、するする気持ちよく啜れます。あー、快感。
▲この麺、あまり見かけません
▲チャーシューも本格派です
チャーシューは肩ロースかな。噛み応えがあり、噛む度に旨みが染み出てきます。
分厚いヒレカツをサクっと
スープを汁代わりに残してヒレカツ丼へ。タレはウスターソースにカエシや出汁を加えたようです。上品でまろやかな味付け。カツは適度に弾力があり、気持ちいいほどにサクっと歯が入ります。
ご飯も美味しい。丼の下までタレが掛かっていて最後まで美味しくいただけました。
▲香の物、デザートも付きます
「日進」は伊勢崎市内に本店と第一支店があります。両店ともに長く地元に愛された町食堂。前橋店は第一支店から暖簾分けされたのでしょう。こちらもにぎわっています。家の近くにほしい１軒です。
▲年間通じて人気の牛スタミナランチ。蕎麦も手打ち
▲具がったぷりのミニカレー
店舗情報
日進第一前橋店
- お問合せはこちら
- 027-290-3588
| 住所 | 前橋市房丸町166-2 |
|---|---|
| 営業時間 | 11時30分～14時30分、17時30分～20時30分 |
| 定休日 | 火曜、木曜夜 |