CAFE18番　
オムレツの中から豚の角煮

卵料理の得意なCAFE18番さんで、T-１グランプリ参加メニュー「トロ～リ豚角煮のオムライス」をいただきました。

ひと目見ただけで、良質な卵を使っているんだろうなというのがわかります。黄味の黄色が濃いんです。

聞けば、榛名山麓の自然の中で育った榛東村の岩田養鶏場の新鮮卵だそう。一人前に３個使っているので、ボリューム満点。

ふっくらしたオムレツにスプーンを入れると、やまと豚の角煮が出てきました。

ご飯は刻んだ大葉と青ネギをまぶして、少しお醤油を利かせた和風味。そこに中華風のあんかけ。和洋中が一皿に全部入っていて、それがうまく合わさっています。角煮は脂っこくなくてあっさり。普通のオムライスより、お腹に持たれなくていいですね。

友人が頼んだのは、ドライキーマカレー。こちらにも卵がのっています。トロリと半熟の黄身が美味しそう。

デザートもいただきましょう。

お店の名物、パンケーキをハーフサイズで。注文してからオーブンで焼くので、少し時間がかかりますが、待っても食べる価値ありのふんわり加減。生クリームとバニラアイスがトッピングされて、甘さ控えめのパンケーキとちょうどいい感じ。途中で、シロップをかけて味変できます。

こちらのカフェ、がっつり系のメニューもあります。それは「豪快‼若鶏の半身グリル」。ハーブが効いた若鶏をお腹いっぱい食べられます。