カパーニュ山水グリーンドーム前橋店
絶品の立ち食い蕎麦

フランス語のような洒落た店名ですが、実は競輪場にある食堂です。絶滅の危機にある立ち食い蕎麦を食べたくて、やってきました。

人生の縮図を見ているようです。午前のレースで当てたのか、最も高いカツカレーを注文しビールで祝杯を上げる初老の男性がいれば、コーヒー片手に専門紙に赤ペンを走らせる、やはり初老の男性もいます。

まったく場違いな麺喰い男に店のおばちゃんは温かい。山菜そばを注文すると、おにぎりをおまけしてくれました。「混んでいる時は付けないけどね。若いんだから食べな」と三上康子さん。ありがとうございます。２年前に３回目の成人式をしたばかりです。

予想をはるかに上回る豪華版です。ワラビやゼンマイ、タケノコにナメコもたっぷり。茹でたインゲンとナルトも飾られています。

汁も旨い。場所柄、醤油がきつい汁を予想していましたが、出汁が効いてどちらかというと薄味。「年寄りが多いから塩分控えめにしているの」と三上さん。サラダも付いてきて健康的ですね。

蕎麦もこれまた旨し。やや平打ちでホシ入り。コシがあって喉越しもいい。これはなかなかですぞ。

テーブルでゆっくり座っていただけますが、あえて立ち食いします。これで一味違うんです。

食後にコーヒーもサービスしてくれ、しばし世間話を楽しみます。何と、カパーニュ山水はかつて中心街にあった「山水会館」の流れを汲む店とか。

「JAビルの中にあるのが本店で、ここは支店。私は21歳から山水で働いた。いま何歳？　教えないわよ」。女性に年齢を聞くとは。失礼しました。